Frøsnappere

(12-14 stk. )
Udskriv opskrift
Bagværk » Boller og småbrød

Ingredienser

75 g margarine 
1 dl vand 
1 dl mælk 
25 g gær 
2 tsk. groft salt 
2 tsk. sukker 
1 æg 
100 g grahamsmel 
300 g hvedemel 
200 g pikant ost 
2-3 tsk. blå birkes 
2-3 tsk. sesamfrø

Beskrivelse

Smelt margarinen og tilsæt vand og mælk. 
Opløs gæren i blandingen og tilsæt salt og sukker.
Slå ægget ud i en lille skål og pisk det let sammen, hæld ægget i dejen men gem lidt til pensling. 
Tilsæt grahamsmel og mel lidt af gangen og ælt det til en blank og glat dej.
Dejen hæver 1 time ved stuetemperatur. 
Rul dejen ud til en rektangel på ca. 35 x 50 cm. Smør pikant ost på dejen og fold den nu på midten på den lange side, så pikant osten lukkes inde. Dejen pensles med resten af ægget og drysses med birkes og sesam. Rul med kagerullen let hen over dejen så de trykkes lidt ned i dejen. 
Skær dejen ud i 12-14 strimler, sno hver strimmel så de får et tvist på midten. 
Kom dem på en bageplade og lad dem efterhæve i 30 min. 
Bages i 15 minutter ved 190 grader varmluft.



Variationer

Der kan bruges en remonce i stedet for pikant ost.

Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød

Hindbærhorn
24 stk.
Sesamhorn
16 stk.
Squashboller
16 stk.
Durumruller
16 stk.
Fyldte horn
16 stk.
Boller
16 stk.
Mysliboller
20 stk.
Luftige boller
24 stk.
Chokoladescones
12 stk.
Hvidløgssnegle
12 stk.
Osteboller
22 stk. (små)
Chokoladeboller
20 stk.
Fiberboller
24 stk.
Laksebrød
16 stk.
Valnøddeboller
20 stk.
Rosinboller
16 stk.
Burgerboller
8 stk.
Minirugbrød
12 stk.
Gulerodsbrud
18 stk.
Pølsebrød
24 stk.
Æbleboller
12 stk.
Grissini
16 stk.
Parmesanstykker
15 stk.
Pizzasnegle
ca. 30 stk.
Juleboller
8 stk.
Boller med kvark
14-16 stk.