Flutes med kerner

(3-4 stk.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Boller og småbrød
Flutes med kerner
Flutes med kerner

Ingredienser

3½ dl vand
1 dl hørfrø
1 dl knækkede rugkerner
1 dl knækkede hvedekerner
2 spsk. olie
2 dl surmælksprodukt
50 g gær
2 tsk. salt
500 g mel

Pensling: 1 æg

Beskrivelse

Bring vandet i kog. Kom hørfrø, kerner og olie i det kogende vand. Lad det trækker ca. 30 minutter, indtil det er håndvarmt. Tilsæt surmælksprodukt og rør gæren ud heri. Tilsæt salt og herefter mel, som tilsættes lidt af gangen. Dejen æltes grundigt og stilles til hævning i 30 minutter. Formes herefter til lange flutes, som efterhæver i 30 minutter.
Rids flutesene og pensl med sammenpisket æg. Bag brødene midt i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. Køl flutesene af på bagerist.

Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød

Hindbærhorn
24 stk.
Sesamhorn
16 stk.
Squashboller
16 stk.
Durumruller
16 stk.
Fyldte horn
16 stk.
Boller
16 stk.
Mysliboller
20 stk.
Luftige boller
24 stk.
Chokoladescones
12 stk.
Hvidløgssnegle
12 stk.
Osteboller
22 stk. (små)
Chokoladeboller
20 stk.
Fiberboller
24 stk.
Laksebrød
16 stk.
Valnøddeboller
20 stk.
Rosinboller
16 stk.
Gulerodsbrud
18 stk.
Burgerboller
8 stk.
Minirugbrød
12 stk.
Pølsebrød
24 stk.
Æbleboller
12 stk.
Grissini
16 stk.
Frøsnappere
12-14 stk.
Parmesanstykker
15 stk.
Pizzasnegle
ca. 30 stk.
Juleboller
8 stk.
Boller med kvark
14-16 stk.