Ingredienser
6 dl lunkent vand
50 g gær
2 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 dl olie
500 g mæsk
1100 g hvedemel
1 æg til pensling
Beskrivelse
Gæren opløses i det lunkne vand.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt sammen. Det kan med fordel gøres i en røremaskine.
Drys lidt mel på bordet, vend dejen ud og del den til boller.
Sæt bollerne på en bageplade betrukket med bagepapir.
Stil bollerne til hævning et lunt sted i 30-40 minutter.
Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 220 grader i 12-14 minutter indtil de er gyldne.