Æbleboller med kanel
Ingredienser
25 g gær
2 dl kærnemælk
1 spsk. sukker
½ tsk. salt
½ spsk. kanel
1 spsk. rapsolie
1 æble
1 æg
1 dl grahamsmel
5 dl hvedemel
Æg eller mælk til pensling
Pynt: Perlesukker
Beskrivelse
Hæld kærnemælken i en stor skål. Smuldr og opløs gæren heri. Tilsæt sukker, kanel , rapsolie, revet æble og æg. Rør grahamsmel i, tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt godt. Dejen hæver tildækket i 15 minutter.
Form dejen til boller, sæt dem på bagepladen og lad dem hæve i 10 minutter. Pensl bollerne med æg eller mælk og drys med lidt perlesukker. Bag bollerne i 15 minutter ved 200 grader.
Æbleboller med kanel