Boller med hvid chokolade og tranebær
Ingredienser
100 g margarine
50 g gær
4 dl tykmælk
1 tsk. salt
2 spsk. sukker
1 æg
650 g hvedemel
150 g hvid chokolade
50 g tørrede tranebær
Mælk til pensling
Beskrivelse
Smelt margarinen i en gryde. Hak chokolade og tranebær - ikke alt for fint. Smuldr gæren i en skål. Hæld tykmælken i den smeltede margarine og hæld blandingen over gæren. Rør gæren ud i blandingen og tilsæt salt, sukker, æg og det halve af melet. Tilsæt chokolade og tranebær og rør dejen godt. Ælt resten af melet ind i dejen, lidt ad gangen. Lad dejen hæve tildækket og lunt i en times tid. Når den er hævet, æltes dejen igennem, og formes til boller. Lad bollerne hæve en halv time. Derefter pensles de med mælk og bages ca. 15 minutter ved 200 grader.
Boller med hvid chokolade og tranebær