Ingredienser
120 ml lunt vand
15 ml solsikkeolie
205 gram mel
2 stk sukker
½ tsk salt
5 g tørgær
æg til pensling
sesamfrø
Beskrivelse
Hæld alle ingredienserne i en skål og ælte dejen med røremaskine i 5-10 minutter til den er ensartet og smidig.
Find en bageplade frem og læg bagepapir på.
Drys lidt mel på bordet og hæld dejen ud af skålen.
Ælt dejen i et par minutter.
Del dejen i 4 dele og rul hver del til en kugle indtil overfladen er ensartet og silkeagtigt.
Læg kuglerne på bagepladen og tryk dem flade til boller.
Dæk bagepladen med et viskestykke og lad bollerne hæve i 45 minutter.
Pensl bollerne med æg og drys med sesamfrø.
Bag bollerne ved 175 grader varmluft i 12-15 minutter indtil de er gyldne på overfladen.
Lad bollerne køle lidt af på en rist inden servering.
Variationer
Sesamfrø og pensling med æg kan undlades.