Hvidløgssnegle

(12 stk.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Boller og småbrød
Hvidløgssnegle
Hvidløgssnegle

Ingredienser

25 g gær
1 dl vand
1/2 dl mælk
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 spsk. olie
250 g mel

Fyld:
2 store spsk. smør
2 fed hvidløg
1 god håndfuld persille

Beskrivelse

Rør gæren ud i vand og mælk. Tilsæt salt, sukker, olie og mel. Ælt dejen godt og stil den til hævning i ca. 1 time. Rør smør, presset hvidløg og hakket persille sammen. Slå dejen ned, ælt den igennem og rul den ud på køkkenbordet til et rektangel ca. 30×40 cm. Smør fyldet på, rul dejen sammen til en roulade og skær den i 12 skiver. For et lille ildfast fad med bagepapir og læg sneglene tæt sammen heri. De skal ligge så tæt, at de vokser sammen under hævning og bagning. Lad sneglene efterhæve ca. 30 minutter og bag dem ved 200 grader i ca. 20 minutter eller til de er gyldentbrune og gennembagte. Hvidløgssneglene serveres lune.

Variationer

Udskift halvdelen af melet med grahamsmel eller fuldkornsmel.

Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød

Hindbærhorn
24 stk.
Sesamhorn
16 stk.
Squashboller
16 stk.
Durumruller
16 stk.
Fyldte horn
16 stk.
Boller
16 stk.
Mysliboller
20 stk.
Luftige boller
24 stk.
Chokoladescones
12 stk.
Osteboller
22 stk. (små)
Chokoladeboller
20 stk.
Fiberboller
24 stk.
Laksebrød
16 stk.
Valnøddeboller
20 stk.
Rosinboller
16 stk.
Burgerboller
8 stk.
Minirugbrød
12 stk.
Gulerodsbrud
18 stk.
Pølsebrød
24 stk.
Æbleboller
12 stk.
Grissini
16 stk.
Frøsnappere
12-14 stk.
Parmesanstykker
15 stk.
Pizzasnegle
ca. 30 stk.
Juleboller
8 stk.
Boller med kvark
14-16 stk.