Havreboller med kanel
Ingredienser
200 g havregryn
6 dl vand
1 tsk. salt
50 g gær
1 dl vand
1 dl rapsolie
1 dl sukker
3 spsk. kanel
650 g mel
Mælk til pensling
Beskrivelse
Kog havregryn, 6 dl vand og salt til en tyk grød. Rør i grøden, så den ikke brænder på. Lad grøden køle af. Gæren opløses i 1 dl vand og røres i den afkølede grød. Tilsæt olie, sukker og kanel. Melet tilsættes lidt ad gangen. Ælt dejen godt og stil den til hævning i 30 minutter. Form 30-32 boller og stil dem på bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve 30 minutter, pensl med mælk og bag dem ved 180 grader varmluft eller 200 grader almindelig ovn i ca. 12-15 minutter til bollerne er gyldenbrune.
Havreboller med kanel