Ingredienser
2½ dl mælk
50 g gær
1 æg
1 dl rapsolie
1 spsk. sukker
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. salt
250 g grahamsmel
250 g hvedemel
1 æg til pensling
Beskrivelse
Lun mælken og opløs gæren heri. Kom æg, rapsolie, sukker, kardemomme og salt i mælkeblandingen og rør det godt sammen. Tilsæt grahamsmel og hvedemel og ælt dejen godt.
Del dejen i to lige store dele og lad dem hvile et par minutter.
Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
Bollerne hæver på en bageplade til dobbelt størrelse, mens ovnen forvarmer.
Pensl bollerne med æg.
Bages i 10 min. ved 200 grader varmluft.