Honning-sesamboller
Ingredienser
50 g margarine
6 dl vand
50 g gær
2 tsk. salt
4 spsk. honning
4 spsk. sesamfrø
300 g grahamsmel
450 g mel
Pynt: Sesamfrø
Beskrivelse
Margarinen smeltes og kommes i en skål sammen med vandet.
Gæren udrøres heri. Salt, honning, sesamfrø, grahamsmel og mel tilsættes og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 1 time.
Dejen slås ned og deles i 32 stykker, der formes til boller. Stilles på plade og trykkes flade.
Efterhæver et lunt sted ca. 20 min.
Pensles med vand og drysses med sesamfrø.
Bagetid: ca. 20 min. ved 200 grader.
Variationer
Fødselsdagsboller: Bollerne bages uden sesamfrø.