Fladbrød med chili og parmesan

(4 stk.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Boller og småbrød
Fladbrød med chili og parmesan
Fladbrød med chili og parmesan

Ingredienser

25 g gær
1½ dl lunkent vand
2 tsk. honning
1 tsk. salt
100 g grahamsmel
150 g mel

Pensling: 2 tsk. rapsolie

Pynt:
25 g fintrevet parmesan
3 tsk. sesamfrø
1 tsk. chiliflager

Beskrivelse

Opløs gæren i vandet. Tilsæt honning, salt, grahamsmel og mel og ælt dejen. Tilsæt evt. mere mel til dejen lige akkurat kan slippe fingrene. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
Del dejen i 4 dele og rul hver del ud til et fladt, ovalt brød, der er ca. 20 cm langt. Læg brødene på bageplade med bagepapir.
Lad brødene hæve i 15 minutter. Pensl dem med olie og drys med en blanding af parmesan, sesamfrø og chiliflager.
Lad atter brødene hæve, mens ovnen varmer op til 250 grader og bag dem i ca. 10 minutter til de er gyldenbrune.

Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød

Hindbærhorn
24 stk.
Sesamhorn
16 stk.
Squashboller
16 stk.
Durumruller
16 stk.
Fyldte horn
16 stk.
Mysliboller
20 stk.
Luftige boller
24 stk.
Boller
16 stk.
Chokoladescones
12 stk.
Hvidløgssnegle
12 stk.
Osteboller
22 stk. (små)
Chokoladeboller
20 stk.
Laksebrød
16 stk.
Fiberboller
24 stk.
Valnøddeboller
20 stk.
Rosinboller
16 stk.
Burgerboller
8 stk.
Minirugbrød
12 stk.
Pølsebrød
24 stk.
Grissini
16 stk.
Æbleboller
12 stk.
Gulerodsbrud
18 stk.
Frøsnappere
12-14 stk.
Parmesanstykker
15 stk.
Pizzasnegle
ca. 30 stk.
Juleboller
8 stk.
Boller med kvark
14-16 stk.