Chokoladescones
Ingredienser
500 g hvedemel
4 spsk. sukker
3½ tsk. bagepulver
1 stort nip salt
2 æg
2 dl mælk
75 g smør
100 g mørk chokolade
Beskrivelse
Hak chokoladen groft.
Kom den hakkede chokolade, mel, sukker og bagepulver i en skål. Kom smørret i melblandingen og smuldr det ud i melet med fingrene.
Slå æggene ud i en anden skål, kom mælken i og pisk det let sammen. Hæld ægge-mælken i melblandingen og saml hurtigt dejen med hænderne. Ælt evt. mere mel i.
Rul dejen til en pølse og skær den i 12 stk. på hver ca. 3 cm's tykkelse. Kom sconesene på en bageplade og pensl dem med mælk.
Bag dem i ovnen ved 175 grader i 25-30 minutter til de er lysebrune.
Chokoladescones