Linsepålæg med valnødder
Ingredienser
100 g grønne linser
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 stængel bladselleri
1/2 tsk. tørret salvie
50 g valnødder
1-2 tsk reven citronskal
2 spsk. olivenolie
1 1/2 spsk. soyasauce
Lidt citronsaft
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Beskrivelse
Kom linserne i en sigte og skyl dem grundigt i koldt vand. Kom linserne i koldt vand og kog dem i ca. 20 minutter. Hæld dem til afdrypning i en sigte.
Hak løg, hvidløg og bladselleri fint. Svits dem på panden i lidt olivenolie uden at de tager farve.
Blend linser, løg, hvidløg, bladselleri og salvie til en lidt grov masse.
Hak valnødder fint og rør dem i.
Tilsæt citronskal og olivenolie. Smag til med soyasauce, citronsaft, salvie, salt og peber.
Linsepålæg med valnødder