Pesto æg
Ingredienser
3 spsk. basilikumpesto
Evt. lidt olivenolie
2 æg
2 skiver ristet franskbrød
Salt og friskkværnet peber
Tilbehør: Tomatsalat med basilikumpesto
Beskrivelse
Rør pestoen lind med lidt olie. Varm en pande op over medium varme. Spred pestoen ud på panden.
Slå æggene ud oven på pestoen. Læg låg eller staniol over panden, indtil hviden er fast.
Læg æggene på de ristede brødskiver. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Server pesto æggene sammen med tomatsalat med basilikumpesto.