Brødmuffin med skinke og æg
Ingredienser
1 skive brød
1 tsk. flødeost neutral
1/2 tsk. Dijonsennep eller sød sennep
1 skive ost
1 skive god skinke, evt. parma
Timian
1 æg
Salt og peber
Beskrivelse
Varm ovnen op på 175 grader varmluft. Rul brødskiven flad med en kagerulle. Skær evt. skorpen af. Tryk brødskiven ned i en smurt muffinform, så den danner en lille skål. Rør flødeosten med sennep og smør det på indersiden af brødskålen. Hak osten lidt og kom den i bunden af skålen. Derefter en skive skinke, drys med lidt timian og slå til sidst et æg ud i et glas og hæld over i skålen. Bages i ovnen i ca. 15 minutter eller til æggehviden er stivnet.
Server brødmuffinen som den er til morgenmad eller brunch eller til frokost sammen med en salat.
Brødmuffin med skinke og æg