Tomatsalat med grøn pesto
Ingredienser
3 tomater
1 forårsløg
Friskkværnet peber
Dressing:
1 spsk. basilikumpesto
1/2 - 1 spsk. olie
Lidt salt
Pynt: Frisk basilikum
Beskrivelse
Skær tomater og forårsløg i skiver. Læg tomatskiverne ud på et fad.
Rør pestoen lind med lidt olie og tilsæt salt. Smør pesto på tomaterne. Kværn peber over.
Fordel det snittede forårsløg over tomaterne. Pynt med lidt frisk basilikum.