Omelet med rødløg og spinat
Ingredienser
1 stort rødløg
100 g babyspinat
3 æg
1 tsk. karry
5 dråber fishsauce
Salt og friskkværnet peber
Olie til stegning
Beskrivelse
Skær rødløg i tynde skiver. Pisk æg, karry, fishsauce, salt og peber sammen.
Svits løgene i olie på panden til de er bløde. Tilsæt babyspinat og steg til den falder sammen.
Hæld æggemassen på panden og steg videre til den er størknet.
Omelet med rødløg og spinat