Ingredienser
2 1/2 dl kærnemælk
1/2 dl kogende vand
25 g gær
1 æg
1/2 dl olie
1 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
450 g hvedemel
1 knsp. kardemomme
Mælk til pensling
Beskrivelse
Kom kærnemælk og vand i en skål og opløs gæren heri.
Tilsæt æg, olie, sukker og salt. Bland hvedemel og kardemomme og rør det i. Ælt dejen godt. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.
Form dejen til 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i 45 minutter tildækket.
Pensl bollerne med mælk og bag dem ved 200 grader i ca. 15 minutter. Lad bollerne afkøle på en bagerist.