Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Juleboller
Juleboller
Ingredienser

75 g smør eller margarine
1,25 dl mælk
25 g gær
1 æg
250 g mel
½ spsk. sukker 
½ tsk. salt 
½ tsk. kardemomme
30 g tørret tranebær
30 g mandler
30 g mørk chokolade
30 g kandiseret appelsinskal

Pensling: Vand

Pynt: Perlesukker

Beskrivelse

Hak mandler og chokolade groft.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Opløs gæren i den lune mælk og smør.
De øvrige ingredienser tilsættes og dejen røres godt sammen. Dejen skal være lind.

Lad dejen hæve i 1-2 timer, gerne lunt. 

Sæt bollerne på en bageplade ved brug af to skeer. Lad bollerne hæve en 1 time. Pensl med vand og drys med perlesukker.

Bag bollerne i 10-12 minutter ved 220 grader til de er gyldne.

Juleboller
Juleboller
Jul
Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød