Flødebolleis
Ingredienser
4 pasteuriserede æggeblommer
70 g sukker
kornene fra 1 vanillestang
1/2 liter fløde
12 flødeboller
Tilbehør: Jordbær
Beskrivelse
Æggeblommerne piskes luftige med sukker og vanillekorn. Pisk fløden til flødeskum og vend den i æggesnapsen. Hak flødebollerne groft (også bundene). Vend flødebollerne i isen og kom isen i en egnet beholder. Fryses i min. 4-5 timer.
Server flødebolleisen med jordbær.