Brombær-is


Udskriv opskrift
Desserter » Isdesserter
Brombær-is og vanilleis med chokolade
Brombær-is og vanilleis med chokolade

Ingredienser

4 pasteuriserede æggeblommer
1 dl sukker
½ liter piskefløde
400 g brombær
200 g sukker
saften af ½ citron

Beskrivelse

Æggeblommerne piskes i 8 minutter med 1 dl sukker til en tyk æggesnaps. Fløden piskes stiv og blandes i æggesnapsen.
Brombærrene blendes grundigt med sukker. Citronsaft tilsættes. Brombærmassen vendes forsigtigt i ismassen. Man kan sagtens bruge frosne bær. De skal blot tages ud af fryseren ½ time før tilberedning.
Isen sættes i fryseren i et døgn.

Mest sete opskrifter i kategorien Isdesserter

Daim is
6-8 pers.
Queens Delight
1 pers.
Toblerone-is
4 pers.
Chokoladeis
6-8 pers.
Pistacieis
Ca. 2 liter
Mangois
Ca. 1 liter