Æggemad med makrel i tomat
Ingredienser
1/2 skive rugbrød
smør
salatblad
1 hårdkogt æg
1 lille makrelfilet i tomat fra dåse
mayonnaise
1 skive rødløg
3 skiver rød snackpeber
purløg
friskkværnet peber
Beskrivelse
Smør rugbrødsskiven og læg et salatblad på. Skær ægget i skiver i en æggedeler og læg 6 skiver på rugbrødet (2 rækker med 3 i hver). Tag en makrelfilet op af dåsen, dup evt. lidt af tomatsovsen af og læg den ovenpå æggene. Kom lidt mayonnaise på. Skær løgskiven i tern og drys dem over æggemaden. Læg tre skiver snackpeber på makrelfileten. Hak purløg og drys det over æggemaden. Kværn lidt sort peber over til sidst.
Æggemad med makrel i tomat