Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Rejesalat (4 pers.)

Udskriv opskrift
Frokost » Fisk
Rejesalat
Rejesalat
Ingredienser

400 g rejer i lage

Dressing:
50 g creme fraiche
25 g mayonnaise
skal og saft af 1/2 citron
4 spsk. finthakket dild
evt. lidt salt

Pynt: Dild og citronskiver

Tilbehør: Lidt salat og flutes eller ristet brød

Beskrivelse

Sigt lagen fra rejerne og lad dem dryppe godt af.

Dressing:
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen. Tilsæt fintrevet citronskal og -saft. Hak dilden fint og rør den i. 

Kom rejerne i dressingen og vend forsigtigt rundt. Smag evt. til med salt. Kom salaten i en skål og pynt med et par kviste dild og lidt citron. Server med lidt salat og flutes eller ristet brød.

Rejesalat
Rejesalat
Mest sete opskrifter i kategorien Fisk