Laksemousse på ristet rugbrød
Ingredienser
200 g varmrøget laks
1-2 spsk. creme fraiche
1/2 spsk. dijonsennep
Dild
Salt og peber
4 skiver ristet rugbrød
Citronskive til pynt
Beskrivelse
Pluk den varmrøgede laks i små stykker, som lægges i en skål. Rør laksestykkerne med creme fraiche, sennep og hakket dild. Smag til med salt og peber.
Stik rugbrødet ud i runde skiver. Anret laksemoussen herpå og pynt med dild og en lille citronskive.
Laksemousse på ristet rugbrød