Himmelsuppe
Ingredienser
400 g bacontern
2 gulerødder (200 g)
2 porrer
1 løg
400 g hakkede tomater
1 liter vand
1 kop ærter
1 kop suppehorn
Tilbehør:
Flutes
Beskrivelse
Skræl gulerødderne og skær dem og porrerne i skiver. Pil løget og hak det i tern.
Svits baconternene til de er gyldne. Tilsæt grøntsagerne og steg dem 5 min. under jævnlig omrøring. Tilsæt hakkede tomater og vand. Kog suppen under låg ved svag varme i ca. 15 min. Tilsæt suppehorn og ærter og lad suppen koge yderligere 5 min.
Server suppen med flutes.
Himmelsuppe