Scrambled eggs med hakket oksekød
Ingredienser
100 g hakket oksekød
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 æg
Salt og peber
Smør til stegning
Topping: Tomatskiver og hakket persille
Beskrivelse
Hak løg og hvidløg fint. Pisk æggene sammen og krydr med salt og peber.
Steg kødet i smør på en pande, til det er findelt og brunet.
Tilsæt løg og hvidløg og lad det simre, indtil løgene er bløde og karamelliserede. Krydr med salt og peber.
Hæld æggemassen over det stegte kød. Rør forsigtigt i æggemassen, indtil æggene har samlet sig.
Anret scrambled eggs med hakket oksekød på en tallerken. Top med tomatskiver og hakket persille.
Scrambled eggs med hakket oksekød