Frikadeller med cheddar
Ingredienser
500 g hakket kalv og flæsk
75 g revet cheddar
1 løg
1 æg
0,5 dl piskefløde
1,5 dl hønsebouillon
2 spsk. chiafrø
Salt og peber
Beskrivelse
Kom farsen i en skål. Tilsæt revet cheddar. Riv løget fint og kom det i. Rør æg og piskefløde i. Tilsæt hønsebouillon lidt af gangen. Krydr med salt og peber. Rør chiafrøene i.
Lad farsen hvile i ca. 30 minutter, så chiafrøene kan absorbere væsken.
Form frikadellerne og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 200 grader varmluft i 20-25 minutter til de er gyldne.
Frikadeller med cheddar