Indisk risret

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Hovedretter » Fars
Indisk risret
Indisk risret

Ingredienser

500 g hakket svinekød
1 løg
1 fed hvidløg
2 tsk. sukker
1 rød peberfrugt
3 forårsløg
4 dl parboiled ris
6 dl vand
1/2 bouillonterning
1 god håndfuld rosiner
karry
gurkemeje
salt og peber
olie til stegning

Beskrivelse

Skær løg og hvidløg i tern. Snit forårsløg fint og skær peberfrugten i strimler. Varm lidt olie op i en gryde og brænd karryen af. Svits løg og hvidløg i olien. Kom fars og sukker i og svits videre. Tilsæt grøntsagerne og lad dem svitse et øjeblik. Krydr med gurkemeje, salt og peber. Tilsæt ris, vand og bouillontern. Kog til risene er færdige. Rør i retten undervejs og tilsæt evt. mere vand. Tilsæt rosiner og varm retten igennem. Smag retten til med krydderier og server.

Mest sete opskrifter i kategorien Fars

Makaronigryde
3 pers.
Farspande
4 pers.
Forloren hare
4 pers.
Frikadeller
4 pers.
Karbonader
4 pers.
Boller i karry
4 pers.
Farspølser
8-10 stk.