Indbagt farsbrød


Udskriv opskrift
Hovedretter » Fars

Ingredienser

Dej:
75 g margarine
1½ dl vand
15 g gær
1 tsk. salt
100 g grahamsmel
150 g mel

Fars:
500 g hakket svinekød, max. 9-15% fedt
3/4 dl mel
1 fintrevet løg
1 tsk. salt
peber
1/4 dl mælk

Pynt: Sesamfrø

Beskrivelse

Dej: Margarinen smeltes i en gryde, vandet tilsættes og gæren udrøres her, når væsken er fingervarm. Tilsæt grahamsmel, salt og mel. Dejen æltes igennem. Stilles til hævning et lunt sted ca. ¾ time.
Farsen røres godt.
Dejen slås ned og udrulles til en plade ca. 25 x 40 cm. Farsen lægges i en bred stribe midt på dejen. Siderne og enderne foldes ind over og dejen pensles med mælk og drysses med sesamfrø.
Bages i ovnen ca. 40 min. ved 200 grader.
Lad farsbrødet stå 10-15 min., da farsen sætter sig, inden det skæres i skiver.

Variationer

Farsen tilsættes 1 bakke røget kalkunfilet, som er skåret i fine tern.

Mest sete opskrifter i kategorien Fars

Indisk risret
4 pers.
Makaronigryde
3 pers.
Farspande
4 pers.
Forloren hare
4 pers.
Frikadeller
4 pers.
Karbonader
4 pers.
Boller i karry
4 pers.
Farspølser
8-10 stk.