Ingredienser
2 æg
2 spsk. mayonnaise
1 tsk. sriracha
2 spsk. vand
1/2 tsk. paprika
1/2 tsk. spidskommen
Salt og peber
Smør til stegning
Fyld: 50 g revet cheddarost
Pynt: 10 g revet cheddarost
Tilbehør: Spinat og cherrytomater eller en grøn salat
Beskrivelse
Pisk æg, mayonnaise, sriracha, vand, paprika, spidskommen, salt og peber sammen.
Smelt smørret på en mellemstor pande. Hæld halvdelen af dejen på panden og skru lidt ned for varmen. Vend æggewrappen, når den er stivnet. Fordel halvdelen af osten på æggewrappen. Lad det smelte, mens den anden side steger færdig. Fold æggewrappen på midten og læg den på en tallerken.
Steg den anden æggewrap og læg den på tallerkenen. Drys revet cheddar over begge æggewraps.
Server med hakket spinat og cherrytomater i kvarte eller en grøn salat.