Æggemuffins med skinke, forårsløg og rød peberfrugt
Ingredienser
7 æg
4 forårsløg
1 rød peberfrugt
150 g skinketern
100 g revet mozarellaost
Salt og peber
Beskrivelse
Skær forårsløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i små tern.
Pisk æg, salt og peber sammen. Vend forårsløg, peberfrugt, skinketern og ost i.
Fyld æggemassen i en siliconemuffinsform. Bag æggemuffinsene i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter eller til de er gyldne.
Æggemuffins med skinke, forårsløg og rød peberfrugt