Scrambled eggs med chorizo
Ingredienser
6 skiver chorizopølse
2 skiver fuldkornsrugbrød
4 æg
1/2 dl mælk
Salt og friskkværnet peber
Pynt: Hakket purløg
Beskrivelse
Steg chorizoen ved medium varme til de er sprøde. Læg dem på fedtsugende papir.
Steg rugbrødsskiverne på samme pande indtil brødet er sprødt.
Pisk æg, mælk og salt sammen med en gaffel. Hæld æggeblandingen på panden og rør forsigtigt i massen til den samler sig.
Server æggene på ristet brød med chorizo på toppen. Pynt med hakket purløg.
Scrambled eggs med chorizo