Ingredienser
300 g pastapenne
1 løg
150 g grove skinkestrimler eller -tern
1 ds. flåede, hakkede tomater, 400 g
1/2 dl vand
1 hønsebouillonterning
1 tsk. røget paprika
1/2 tsk. karry
2 1/2 dl mornay sauce
150 g revet mozarella
Salt og peber
Olie til stegning
Pynt: Hakket persille
Tilbehør: Salat
Beskrivelse
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og kom den i et ovnfast fad.
Hak løget og svits det i lidt olie på en pande. Kom skinkestrimler i og svits dem med. Tilsæt flåede tomater og svits videre et par minutter. Tilsæt vand og bouillonterning. Kog saucen godt igennem. Smag til med peber, røget paprika og karry. Tilsæt kun salt, hvis det mangler. Hæld saucen over pastaen.
Kom mornay sauce over og rør let rund i fadet. Drys mozarella over.
Gratiner i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter til osten er gylden.
Pynt med lidt hakket persille. Server retten med en skål salat.