Æggekage med cornflakes
Ingredienser
2 æg
2 spsk. mælk
25 g cornflakes
Salt og peber
Topping:
1/4 avokado
1/2 tomat
1 spsk. creme fraiche
2-3 skiver jalapeño
1 limebåd
Beskrivelse
Pisk æg, mælk, salt og peber sammen. Rør cornflakes i.
Kom æggemassen i et ovnfast fad ca. 14 cm i diameter og bag æggekagen i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter.
Skær avokadoen i skiver. Fjern kernerne fra tomaten og skær tomatkødet i tern.
Top æggekagen med avokado, tomat, creme fraiche, jalapeño og limebåd.
Æggekagen kan også laves i mikroovn.
Æggekage med cornflakes