Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Stuvede ærter og gulerødder (4 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Tilberedte grøntsager
Stuvede ærter og gulerødder
Stuvede ærter og gulerødder
Ingredienser

300 g skrællede gulerødder
300 g ærter frosne
Hønsebouillon
Hakket persille
Salt

Smørbolle:
2 spsk. blødt smør
2 spsk. hvedemel

Beskrivelse

Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Kom gulerødderne i en gryde og kog dem i 2-3 minutter i hønsebouillon, der lige dækker.

Smørbolle: Kom mel og blødt smør i en lille skål. Gnid smørret ind i melet med en ske til en smørbolle.

Rør smørbollen i gulerødderne lidt af gangen, til saucen har den ønskede konsistens. Lad det koge et par minutter under omrøring.

Tilsæt ærter, persille og salt, bring atter saucen i kog og smag til.

Stuvede ærter og gulerødder
Stuvede ærter og gulerødder
Mest sete opskrifter i kategorien Tilberedte grøntsager