Gulerodssauté med bacon
Ingredienser
4 skiver magert bacon
500 g gulerødder
2 rødløg
1/2 spsk. tørret timian
1/4 dl pinjekerner
8 soltørrede tomater
Salt og peber
Olie til stegning
Pynt: Frisk timian
Beskrivelse
Skær baconskiver og soltørrede tomater i tynde strimler. Skær gulerødderne i stave og rødløg i skiver.
Smør lidt olie på panden og varm den op. Steg bacon, gulerødder, rødløg, timian og pinjekerner i 5 minutter ved god varme.
Tilsæt de soltørrede tomater og steg et par minutter mere. Gulerødderne skal stadig have bid. Smag til med salt og peber.
Gulerodssauté med bacon