Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Skinkegryde med abrikoser (3-4 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Sammenkogte retter
Skinkegryde med abrikoser
Skinkegryde med abrikoser
Ingredienser

400 g skinkekød i tern
2 spsk. olie
1 løg 
4 dl hønsebouillon
1 tsk. spidskommen
1 rød chili
15 bløde abrikoser
Saft af 1 appelsin
Brun sovsejævner
Salt og peber

Tilbehør: Bulgur

Pynt: Persille

Beskrivelse

Skær løg, chili og abrikoser i små tern.

Svits kødet i olie ad et par omgange. Tilsæt løg og svits det med.

Tilsæt bouillon, spidskommen, chili og abrikoser. Kog det sammen i 30 minutter. Jævn retten med lidt brun sovsejævner. Smag til med appelsinsaft, salt og peber.

Server retten med bulgur. Pynt med persille.

Skinkegryde med abrikoser
Skinkegryde med abrikoser
Mest sete opskrifter i kategorien Sammenkogte retter
Ristaffel
4 pers.
Kinesisk risret
4 pers.
Sorte gryde
6 pers.
Bøf Stroganoff
4 pers.
Tacogryde
4 pers.