Ingredienser
500 g skinkekød i tern
4 tsk. karry
1 løg
2 hvidløgsfed
2 spsk. soya
1 dåse tomatkoncentrat (140 g)
3 dl vand
1 grøntsagsbouillon-terning
1 tsk. timian
1 tsk. sukker
2 dl frosne ærter
1 dåse cocktailpølser
1 glas champignon i skiver (170 g drænet)
Salt
Peber
250 g brune ris
Tilbehør:
Rosiner
Saltskruer
Beskrivelse
Kom olie i en gryde og brænd karryen af.
Tilsæt løg og hvidløg og svits det kort. Tilsæt skinkekødet og brun det ved høj varme. Kom soya og tomatkoncentrat i og svits det i 1 minut.
Tilsæt vand, bouillonterning, timian, sukker og peber. Lad det simre i ca. 40 minutter.
Kog risene efter anvisning.
Kom ærter, champignon, og cocktailpølser i retten og lad det simre i 15 minutter. Smag til med salt og peber.
Server evt. med rosiner og saltskruer
Variationer
Erstat ris med 4 stk. bloknudler