Orientalsk gryde
Ingredienser
500 g skært kalvekød eller svinekød
margarine eller olie til stegning
1 æble
1 stort løg
1 tsk. karry
4 dl vand
salt
1 spsk. mango chutney
1 dl madlavningsfløde eller creme fraiche
evt. sovsejævning og lidt madkulør
Tilbehør: Kartofler eller løse ris
Beskrivelse
Skær kødet i strimler og brun det i fedtstoffet. Tag det op af gryden.
Skær det skrællede æble og løg i tern og brun det i fedtstoffet sammen med karry.
Læg kødet tilbage i gryden og tilsæt vand, salt og mango chutney. Lad retten småsnurre i ca. 45 minutter.
Jævn retten med madlavningsfløde eller creme fraiche og evt. sovsejævner lige inden serveringen.
Server retten med kartofler eller løse ris.
Orientalsk gryde