Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Gryderet med svinekød og rodfrugter (4 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Sammenkogte retter
Gryderet med svinekød og rodfrugter
Gryderet med svinekød og rodfrugter
Ingredienser

500 g svinekød i tern
1 stort løg
2 fed hvidkøg
5 gulerødder
1/2 knoldselleri
70 g koncentreret tomatpure
7 dl vand
1 hønsebouillontern
1 spsk. oregano
Salt og peber
Brun sovsejævner
Olie til stegning

Tilbehør: Kartoffelmos

Pyny: Hakket persille

Beskrivelse

Skær løg, hvidløg, gulerødder og selleri i tern.

Brun kødet i lidt olie i en gryde. Når kødet har fået lidt stegeskorpe tilsættes løg og hvidløg. Lad det svitse til løgene er klare. 

Tilsæt gulerødder og selleri og svits videre. Kom koncentreret tomatpure i og svits det kort tid. Tilsæt vand, bouillonterning, oregano og peber.

Lad retten simre 45 minutter - 1 time til kødet er mørt. Smag til med salt og peber.

Server retten med kartoffelmos og lidt hakket persille på toppen.

Gryderet med svinekød og rodfrugter
Gryderet med svinekød og rodfrugter
Relaterede opskrifter
Mest sete opskrifter i kategorien Sammenkogte retter
Ristaffel
4 pers.
Kinesisk risret
4 pers.
Sorte gryde
6 pers.
Bøf Stroganoff
4 pers.
Tacogryde
4 pers.