Røræg med spinat og gurkemeje
Ingredienser
2 æg
1 tsk. gurkemeje
100-200 g renset frisk spinat eller babyspinat
Salt
Friskkværnet sort peber
Olie til stegning
Beskrivelse
Pisk æggene med gurkemeje i en skål og vend spinaten i.
Tænd for panden på mellemhøj varme, kom olie på panden og tilsæt de piskede æg med spinat.
Steg i 1-2 minutter, mens du rører i æggemassen på panden. Spinaten skal lige nå at falde sammen. Krydr med salt og peber.
Røræg med spinat og gurkemeje