Hurtig oksekødsgryde
Ingredienser
500-600 g mørt oksekød i strimler
2 spsk. olivenolie
1 tsk. stødt karry
1 løg
3 dl hønsebouillon
1 dl fløde 9%
2 spsk. mangochutney
salt
peber
sovsejævner
Tilbehør: kartofler
Beskrivelse
Dup kødet tørt og steg det gyldent i olie ved god varme og under omrøring. Tag kødet af panden og hold det varmt. Steg karryen i olien under omrøring i 30 sekunder. Tilsæt løg skåret i både og steg det under omrøring i ca. 1 minut. Hæld bouillon og fløde ved og tilsæt derefter kødet. Lad det simre for svag varme i ca. 5 minutter. Jævn saucen med sovsejævning og smag til med mangochutney, salt og peber. Serveres med kogte kartofler.
Hurtig oksekødsgryde