Majssuppe med stegte kødboller
Ingredienser
1 løg
1 spsk. olie
1 dåse majs (drænet vægt 285 g)
7,5 dl hønsebouillon
1/4 tsk. spidskommen
1/2 tsk. paprika
Salt
1 dl syrnet fløde
Fyld:
Stegte kødboller
1 rød peberfrugt
Purløg
Beskrivelse
Hak løget og svits det i 1 spsk. olie. Lad majsene dryppe af. Tilsæt majs og bouillon og bring det i kog. Krydr suppen med spidskommen, paprika og salt og lad den koge i 10 minutter.
Tilsæt syrnet fløde til suppen og blend den.
Peberfrugten skæres i fine tern. Purløg hakkes.
Server suppen med stegte kødboller, peberfrugttern og hakket purløg.
Majssuppe med stegte kødboller