Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Laks med pasta, pesto og æble (4 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Fisk
Laks med pasta, pesto og æble
Laks med pasta, pesto og æble
Ingredienser

400 g spaghetti
4 laksefileter
2 røde æbler, f. eks. Pink lady
50 g grøn pesto
olie til stegning
salt og peber

Pynt: Basilikum

Beskrivelse

Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Steg laksefileterne i lidt olie på en varm pande til de er gyldne ca. 4–5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Skær æblerne i tynde både.

Hæld spaghettien i et dørslag og lad den dryppe af. Kom den i en skål og vend pesto i pastaen.  Anret pastaen på 4 tallerkner. Del laksefileterne i store tern. Fordel laks og æbler på spaghettien og pynt med basilikumblade. Server med det samme.

Laks med pasta, pesto og æble
Laks med pasta, pesto og æble
Relaterede opskrifter
Mest sete opskrifter i kategorien Fisk