Torskerognsfrikadeller med forårsløg
Ingredienser
1 dåse torskerogn, 200 g
4 spsk. mel
4 spsk. havregryn
1/2 tsk. chiliflager
Salt og peber
1 æg
1/4 dl mælk
2 forårsløg
Smør/olie til stegning
Tilbehør: Rugbrød, remoulade og citronskiver
Beskrivelse
Rør torskerogn sammen med mel, havregryn, chiliflager, salt og peber til en ensartet masse. Brug håndmikseren. Rør ægget i og tilsæt mælk til farsen har en passende konsistens. Snit forårsløg fint og tilsæt dem til torskerognsfarsen.
Form farsen til frikadeller og steg dem på en pande i lidt olie eller smør til de er gyldne. Server frikadellerne med rugbrød, remoulade og citronskiver.
Torskerognsfrikadeller med forårsløg