Kartoffelsalat med radiser

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Kartofler

Ingredienser

500 g kogte små kartofler 
8 radiser skåret i tynde skiver 
1 rødløg skåret i tynde skiver 
25 g rucola 
1 agurk skåret i tern 

Dressing:
1,5 dl cremefraiche 
2 spsk. mælk
2 spsk. hakket frisk dild 
Salt og peber 

Beskrivelse

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 12-15 minutter eller til de er møre. Lad dem køle af og skær dem i mindre stykker. 
Skær agurk og radiser og kom dem i en skål sammen med kartoflerne.
Skyl og hak rucolaen og kom det i. 

Dressing:
Bland cremefraiche og mælk sammen og smag til med salt og peber og kom dild i. 
Hæld dressingen over kartoffel blandingen og rør det sammen, pynt med rødløg.

Mest sete opskrifter i kategorien Kartofler

Pestokartofler
4 pers.
Flødekartofler
4 pers.
Kartoffelpakker
1 pers.
Kartoffelmos
4 pers.
Chilikartofler
2 pers.
Grovmos
4 pers.
Brune kartofler
4 pers.
Kartoffelbiks
1 pers.