Ingredienser
400 g små nye kogte, kolde kartofler
1-2 stk. forårsløg
1 håndfuld franske kartofler
Rygeostcreme:
1 dl rygeost
1/4 dl creme fraiche
salt og peber
Beskrivelse
Skær kartoflerne over i halve og stil dem på skærefladen på et fad. Snit forårsløgene og fordel dem over kartoflerne. Rør rygeosten lind med creme fraichen og smag til med salt og peber. Sæt rygeosten i små toppe mellem kartoflerne med en teske. Fordel chipsene over kartoflerne.