Ingredienser
750 g blandede rodfrugter (f.eks. med sød kartofler, hvidløg, rødbeder, pastinak, jordskokker og løg)
150 g bacon
2 spsk. basalmico
salt og peber
Beskrivelse
Rengør rodfrugterne, snit dem groft og læg dem på en bageplade med bagepapir. Klip bacon i tykke strimler og vend det i rodfrugtsblandingen. Krydr med salt og peber. Kom basalmico i og rør godt rundt i blandingen. Sæt fadet i ovnen og bag det i 40 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.