Ristede kartofler med bønner og tomater

(3-4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Kartofler
Ristede kartofler med bønner og tomater
Ristede kartofler med bønner og tomater

Ingredienser

500 g små kartofler
1 spsk. olie
1 1/2 tsk. spidskommen
groft salt

150 g bønner
250 g cherrytomater

Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche 5%
2 spsk. mayonnaise
salt og peber

Pynt: Frisk timian

Beskrivelse

Skrub kartoflerne og vend dem med olie, spidskommen og salt. Læg dem i en bradepande med bagepapir og bag i 30 minutter ved 200 grader. Vend kartoflerne efter 15 minutter.

Kog bønnerne i 2 minutter i letsaltet vand. Skyl dem med koldt vand. Del tomaterne i halve.

Rør dressingen sammen af creme fraiche, mayonnaise, salt og peber. Fordel dressingen på et fad og kom kartofler, bønner og tomater over. Drys med lidt frisk timian.

Mest sete opskrifter i kategorien Kartofler

Pestokartofler
4 pers.
Flødekartofler
4 pers.
Chilikartofler
2 pers.
Kartoffelpakker
1 pers.
Grovmos
4 pers.
Kartoffelmos
4 pers.
Brune kartofler
4 pers.
Kartoffelbiks
1 pers.