Ingredienser
500 g små kartofler
1 spsk. olie
1 1/2 tsk. spidskommen
groft salt
150 g bønner
250 g cherrytomater
Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche 5%
2 spsk. mayonnaise
salt og peber
Pynt: Frisk timian
Beskrivelse
Skrub kartoflerne og vend dem med olie, spidskommen og salt. Læg dem i en bradepande med bagepapir og bag i 30 minutter ved 200 grader. Vend kartoflerne efter 15 minutter.
Kog bønnerne i 2 minutter i letsaltet vand. Skyl dem med koldt vand. Del tomaterne i halve.
Rør dressingen sammen af creme fraiche, mayonnaise, salt og peber. Fordel dressingen på et fad og kom kartofler, bønner og tomater over. Drys med lidt frisk timian.