Ingredienser
800 g aspargeskartofler
2 stængler bladselleri
2 æbler
100 g grønne druer uden sten
50 g valnødder
Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche 5%
½ dl mayonnaise
2 spsk. dijonsennep
Salt og peber
Pynt: Halve valnødder og vindruer
Beskrivelse
Kog kartoflerne og pil dem. Lad dem køle af og skær dem i grove tern.
Dressing: Rør creme fraiche med mayonnaise, sennep, salt og peber.
Skær bladselleri i tynde skiver og æbler i tern. Vend dem i creme fraichen. Halver druerne, hak valnødderne og vend dem i. Vend kartoflerne i.
Pynt salaten med halve valnødder og vindruer.